jingye

香酥虾

原料：

鸡蛋一个,淀粉,西红柿一个,青辣椒一个,姜粉,精盐,清油,鲜虾

制法：

①用鸡蛋,淀粉,精盐搅拌成糊

②清油烧热至八成,鲜虾挂糊入油锅中炸成金黄色,捞出

③油烧热下西红柿,姜粉,精盐调成汁,再将炸好的虾放入锅内拌匀即可盛出入盘