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细面烫软后虑干,放进油锅炸至两面呈金黄色,将黄澄澄的海鲜配料往上一扣,自创海鲜三面黄。
两大匙油烧热,放进辣椒/甜椒/韭白爆香,注入半饭碗高汤烧开,加鱿鱼,扇贝,蘑菇,九层塔,蚝油,沙姜粉,盐,胡椒粉,料酒煮开,用太白粉水勾芡即可。
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