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怎样蒸鸡蛋又嫩又好吃

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楼主 大 中 小 发表于 2007-7-11 15:21  只看该作者
禁止发布纯表情或不相关回复，违者一律扣小红花

怎样蒸鸡蛋又嫩又好吃

呵呵，爸爸从老家来带了很多土鸡蛋,我给他做了蒸鸡蛋,他吃后赞不绝口,说我蒸的鸡蛋又嫩又好吃又香,我家可可一顿可以吃一只蒸鸡蛋. 方法如下: 1 把鸡蛋打入小盆中(或者小钵中,碗里也可)放少许盐,然后搅拌均匀(一定要搅匀) 2 加温热水适量(必要时可以加点猪油和葱花) 再搅拌一下 3 把蒸鸡蛋的容器用盖子盖住，要盖严.(这点最重要) 4 然后放入蒸锅里(两层盖子哦)大火蒸开，然后小火蒸10分钟就可.如果忘了蒸久了也无所谓,蒸1个小时和蒸10分钟,鸡蛋一样好吃. 5 蒸出来的鸡蛋,黄黄的，很嫩，还有一股清香的味道.(葱花)而且蒸鸡蛋里面没有小窝窝哦,很嫩哦/ 平时只能搞定一个鸡蛋的,这样蒸出来至少能吃两个! 不是浪费资源哟!

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沙发 大 中 小 发表于 2007-7-11 15:27  只看该作者
等儿子大一点～试试~~呵呵

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板凳 大 中 小 发表于 2007-7-11 15:33  只看该作者


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4# 大 中 小 发表于 2007-7-12 10:28  只看该作者
我老爸也是这么教我的,一定要用温开水.

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5# 大 中 小 发表于 2007-7-12 10:54  只看该作者


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7# 大 中 小 发表于 2007-7-12 19:04  只看该作者
用过了 很好哦 ~

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8# 大 中 小 发表于 2007-7-13 10:56  只看该作者
好,我也要试试

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9# 大 中 小 发表于 2007-7-13 16:34  只看该作者
我自己也很喜欢吃蒸蛋羹，学习了！

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10# 大 中 小 发表于 2007-7-13 21:00  只看该作者
我也是这样，不过葱花放的比较晚一点，能保持颜色的美观

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