方晨 2008-6-21 10:27
找回宝贝汗中丢失的营养（推荐食谱）之二----蛋白质
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[size=4] 鱼肉香糊(适合7个月以上的宝贝):[/size][/b][size=4]取海鱼肉50克,淀粉及盐少许.先将海鱼肉切条,煮熟,去骨,刺和鱼皮,剁成肉泥状;把鱼汤煮开,下入鱼肉泥,用淀粉略勾芡,稍稍用一点盐调味即可[/size][/font][font=楷体_GB2312][size=4][b].[/b][/size][/font]
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蛋黄豆腐粥(适合8个月经上的宝贝):[/b]取熟蛋黄1个,豆腐30克,白米粥1碗.先将熟蛋黄压成泥;豆腐搅成豆腐碎;粥加热后,放入豆腐碎和蛋黄泥,煮至沸腾即可.
[b]香菇鸡肉羹(适合10个月以上的宝贝):[/b]取大米50克,香菇2朵,鸡胸肉50克,青菜2棵,植物油5克.先将大米淘净,香菇切碎,鸡胸肉剁泥,青菜切碎;在锅内倒入植物油加热,加入鸡肉泥,香菇末翻炒;把已洗好的大米下入锅中翻炒数次,和鸡肉泥,香菇末混匀,加水,煮成粥后,加青菜,熬至黏稠即可.
[b]冬瓜鱼片夹(适合1岁半以上的宝贝):[/b]取净生鱼肉(可选鳜鱼,草鱼,鲈鱼)100克,冬瓜100克,火腿肠100克,香菜叶少许以及适量配料.先将生鱼肉切成长方形薄片,冬瓜切长薄片(相当于鱼肉大小3倍);将生鱼肉用盐拌匀,冬瓜用开水烫过后,再用冷水冲一下;将每一片生鱼肉上放一片香菜叶和火腿茸,用冬瓜片包好放在盘中,然后用大火蒸熟,勾薄茨浇汁即可.[/size][/font]
