【厷紸】 2008-5-10 18:51
●●●6—8个月的宝宝饮食●●●
[table=98%][tr][td=1,1,25%][b][size=3][color=#ff0099]23.肝肉泥
[/color][/size][size=3][color=#ff0099][img=100,80]http://i3.sinaimg.cn/bb/fushidaquan/img/tu09.jpg[/img][/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]猪肝和瘦猪肉,姜汁适量
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]有利于改善贫血。 [b][size=3][color=#ff0099]24.猪骨胡萝卜泥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]胡萝卜1小段,猪骨适量
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。
·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
[b][size=3][color=#ff0099]25.鸡汁土豆泥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]土鸡一只,土豆1/4个,姜适量
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。
·取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。
[b][size=3][color=#ff0099]26.鱼泥豆腐苋菜粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
[b][size=3][color=#ff0099]27.菠菜蛋黄粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
[b][size=3][color=#ff0099]28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[img=100,80]http://i3.sinaimg.cn/bb/fushidaquan/img/tu10.jpg[/img][/color][/b]·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
[/td][td=1,1,25%][b][size=3][color=#ff0099]29.虾仁豆腐豌豆泥粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
[b][size=3][color=#ff0099]30.菠菜土豆肉末粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
[b][size=3][color=#ff0099]31.鱼泥青菜番茄粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心[img=100,80]http://i0.sinaimg.cn/bb/fushidaquan/img/tu11.jpg[/img]洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。
[b][size=3][color=#ff0099]32.番茄土豆鸡末粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。
·起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。
[img=100,80]http://i1.sinaimg.cn/bb/fushidaquan/img/tu12.jpg[/img]·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。
[b][size=3][color=#ff0099]33.贝母粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]川贝母,大米粥,冰糖适量
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]可润肺养胃、化痰止咳。
[b][size=3][color=#ff0099]34.芝麻粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]黑芝麻、大米、白砂糖适量
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]润肺补肾,利肠通便。
[/td][td=1,1,25%][b][size=3][color=#ff0099]35.南瓜红薯玉米粥
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量
[b][color=#9900ff]做法:
[img=100,80]http://i2.sinaimg.cn/bb/fushidaquan/img/tu13.jpg[/img][/color][/b]·将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]润肺利尿,养胃去积。
[b][size=3][color=#ff0099]36.虾仁菜汤面
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
[b][size=3][color=#ff0099]37.冬瓜肉末面条
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
[b][size=3][color=#ff0099]38.番茄鸡蛋什锦面
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。
·锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。
·水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]清除自由基,保护细胞。
[b][size=3][color=#ff0099]39.蒸南瓜(红薯)
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]南瓜或红薯
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果胶可减缓糖类的吸收。
[b][size=3][color=#ff0099]40.五彩冬瓜盅
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
[/td][td=1,1,25%][b][size=3][color=#ff0099]41.清蒸鳕鱼
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将鳕鱼洗净放盘中。
·葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]有助于增强消化功能和免疫力。
[b][size=3][color=#ff0099]42.双蛋黄豆腐
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]鸡蛋,熟咸鸭蛋,内酯豆腐,葱丝适量,麻油少许
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中,划成薄片,码上葱丝,放蒸架上。水沸后5分钟关火。
·将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]具有益气、补虚等功能。
[b][size=3][color=#ff0099]43.蒸苹果
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]苹果
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]可生津、开胃,同时具有止泻功效,是腹泻宝宝的极佳美食。
[b][size=3][color=#ff0099]44.肉糜蒸蛋
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]精肉末,鸡蛋,麻油、酱油、盐
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散,加入肉糜继续打,慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油即可。
[b][size=3][color=#ff0099]45.莲子百合银耳羹
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]莲子,新鲜百合,银耳,冰糖
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]具有润燥清热作用,非常适合咳嗽的患儿。
[b][size=3][color=#ff0099]46.松仁豆腐
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]豆腐,松仁,盐少许
[b][color=#9900ff]做法:
[img=100,80]http://i3.sinaimg.cn/bb/fushidaquan/img/tu14.jpg[/img][/color][/b]·将豆腐划成片,撒上少许盐上锅蒸熟。
·松仁洗净用微波炉烤至变黄,用到拍碎,撒在豆腐上。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]富含蛋白质,碳水化合物和丰富的矿物质。
[b][size=3][color=#ff0099]47.洋葱虾仁炒蛋
[/color][/size][color=#9900ff]原料:[/color][/b]鸡蛋,洋葱,新鲜虾仁,橄榄油,番茄酱,原味沙拉
[b][color=#9900ff]做法:
[/color][/b]·将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末。
·将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和虾仁末,打散。
·橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,加入番茄酱和沙拉,翻炒一下即可。
[b][color=#9900ff]功效:[/color][/b]含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C,还含有丰富的矿物质。
[/td][/tr][/table]
紫阳妈咪 2008-5-10 18:53
做这些可得花些工夫...............
谢谢
liyan0200 2008-5-10 19:49
太好了,宝宝可以吃的不少啊~
宝贝妈咪200711 2008-5-12 10:21
好贴好贴~mo06.gif