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送给母亲的【豆包】……还有f蜂蜜大枣豆沙的做法

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2008-5-10 07:38

我和母亲一样爱吃豆沙包，昨晚翻出来450克的红小豆，不够一斤，突然又看到有一把大枣。都是红的，放在一起估计会

好吃。

一晃三年过去了，母亲终于回到了自己的小屋，说那里也不去了。这次离的很近，我就可以做美食给她了。

红豆说是能减肥呢，大枣补气补血。还有蜂蜜，都是好东西哈，这个豆沙会是最好吃的、老百姓廉价的补品。

真的，像那些燕窝鱼翅、熊掌海参也不过就是蛋白质，我们吃不起可以吃黄豆啊，猪手啊一样滋补。你虽然但不是大款一样
可以拥
有快乐和健康！
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2008-5-10 07:38



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2008-5-10 07:38



1豆子要浸泡一整夜，因为是陈豆子，所以延长了时间。
               2大枣也要泡软
                3去除枣核儿。


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2008-5-10 07:38



4把大枣和豆子放在一起，浸泡的水要没过豆子三公分。
              5第二天用压力锅煮豆，开锅后观察水的多少，如果正好就放入糖50克，盐少许。不热时再放50克蜂蜜。
              6用木头锤子捣碎豆子，这个时间比较长可以一边看电视一边捣。
[size=4][b]贴士[/b][/size]：如果为了好吃还可把祝好的豆沙用色拉油炒一遍，这样更香，但是不利于减肥。
      豆沙可以包豆沙包，烙豆沙糯米饼。烙烧饼也可以啊。
[size=4][b]啰嗦[/b][/size]：
     我在煮豆的时候上面的有些硬，中途应该上下搅动一下，压力锅不太方便搅拌。所以好了以后在捣的时候总有一部分
不爱碎。
    用手捣虽然省电，免去刷机器的麻烦，但是真的很累！
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2008-5-10 07:38



法：
         1上次做好冷冻的豆馅取出。
         2自发粉用温水和好，饧发一个小时后取出揉匀。
         3揪成小剂子，擀成厚面皮。包入豆沙。
         4像包包子一样拿好褶皱，压好封口。
         5包好的豆包再放置20分钟。
         6水烧开后大火蒸15分，然后虚蒸1分钟取出。

好像很好吃的样子

看得我都饿了 [12.gif]

不错呀，学来做一下[zz03]

是悦悦亲手做的吗？太厉害了吧！

[quote]原帖由 [i]图图[/i] 于 2008-5-10 13:28 发表 [url=http://forum.5721.net/redirect.php?goto=findpost&pid=463202&ptid=186433][img]http://forum.5721.net/images/common/back.gif[/img][/url]
是悦悦亲手做的吗？太厉害了吧！ [/quote]
很惭愧的说不是偶[1.gif]

kan看起来不难，也做一个