悦悦 2008-5-5 16:20
教你做寿司
做寿司,寿司饭是关键， 用质量好的大米(圆圆的那种),饭要烧得比较硬一些.寿司醋与饭的比例大约是1:6
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烧好的米饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀.不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软
[img=500,428]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071020172355722.jpg[/img]
悦悦 2008-5-5 16:21
把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071020172407739.jpg[/img]
将饭由上至下均匀地铺开,用力要轻.饭要铺得松,不要压扁饭粒这样吃起来口感才会好
[img=500,358]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071020172419740.jpg[/img]
悦悦 2008-5-5 16:21
可以在中间任意放如自己喜欢的馅,好吃就行.这次我放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071020172439191.jpg[/img]
之后顺势用竹帘将紫菜卷起
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悦悦 2008-5-5 16:21
--瞧….成形了
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071020172459530.jpg[/img]
还要用竹帘将它卷起,保持形状1分钟
[img=500,292]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071020172512952.jpg[/img]
悦悦 2008-5-5 16:23
寿司刀沾水防粘,一刀落,可以使切口平整.按个人喜好和需要一条卷可切成4~8片
[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071020172525754.jpg[/img]
完成啦,如果想美观一点可如图中所示(中间四片)用斜刀法切,更有立体感
[img=600,450]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071020172537712.jpg[/img]
zoezou 2008-5-5 16:36
好像很麻烦……
图图 2008-5-5 16:56
看着麻烦，但仔细回味下，似乎并不麻烦！
不错不错，想吃啦咋办？
VVVV。EPEP 2008-5-5 17:02
不知道好不好吃，看起来不是很麻烦，我也想做一下，给我老公吃，
袁晨 2008-5-5 17:07
外部包着的是紫菜吗？
irispopo 2008-5-5 17:09
紫菜买不到这样大的，这样整的。寿司醋有的卖吗，是不是白醋都行？
小蛾子 2008-5-5 17:27
一直想做，就是买不到这样的紫菜。
每次看韩剧，都在想，自己一定要做做看。[am15]
amypy 2008-5-5 17:37
流口水,好想吃呀, 也學著做下
悦悦 2008-5-5 18:06
[quote]原帖由 [i]图图[/i] 于 2008-5-5 16:56 发表 [url=http://forum.5721.net/redirect.php?goto=findpost&pid=455319&ptid=185849][img]http://forum.5721.net/images/common/back.gif[/img][/url]
看着麻烦，但仔细回味下，似乎并不麻烦！
不错不错，想吃啦咋办？ [/quote]
图图老公呢
快给图图做[026]
悦悦 2008-5-5 18:06
[quote]原帖由 [i]袁晨[/i] 于 2008-5-5 17:07 发表 [url=http://forum.5721.net/redirect.php?goto=findpost&pid=455350&ptid=185849][img]http://forum.5721.net/images/common/back.gif[/img][/url]
外部包着的是紫菜吗？ [/quote]
是的[026]
Luna-Baby 2008-5-7 20:16
准确的说应该是海台,寿司专用的这种````
寿司醋酸味比较淡,口感比较甜````用白醋的话要加糖
饭饭放凉了之后再加醋搅拌
非常容易做,也不花时间```
盒子 2008-5-9 12:11
这藐视紫菜包饭，那是什么寿司[005]
月色依旧 2008-5-9 14:58
ha ...学学,啥时候也试试
宝贝妈咪200711 2008-5-16 16:53
好想吃哦，看着真不错，但是工作太忙没有时间做哦。
菲菲qq 2008-5-25 16:14
我们这边超市没有方形的紫菜，只有圆形的，煮汤的那种，不知可以吗？
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