悦悦 2008-4-20 16:30
教你做个漂亮的韩剧小火锅
[color=#009999][b]相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！
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双色白菜卷做法：
将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滾水中川烫一下捞起过冷水，备用。
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白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。
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将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。
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卷好，切成适当大小即可。
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以相同的手法卷上红萝卜丝。
也可以把菠菜及红萝卜丝一起卷。
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夹心豆腐做法：
绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起膠有粘性。
（如果肉的量较少则蛋只用半个，否则肉馅会太湿）
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豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。
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取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。
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放一点点的肉馅在豆腐上。
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将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。
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最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 [/b][/color]
兔兔 2008-4-20 16:31
[012] [012] 漂亮，可是我做不来……[003]