图图 2008-1-11 14:49
白菜心和鸡蛋的两种错误食法
[align=center][b][img]http://i0.sinaimg.cn/bb/nutrition/08/1101/U2562P20T47D102905F776DT20080111085906.jpg[/img][/b][/align][b]日常生活中，这俩习惯得改改[/b]：
鸡蛋不洗就打。在日常下厨时，不少人都是不洗蛋就往锅里或碗里打蛋。一只蛋从下巢到上市，要经过若干工序，蛋的外壳早就浸染了大量细菌，如果不洗就打蛋做菜，细菌就会随蛋液一起流入锅中。因此，在打蛋做菜时，一定要先用自来水把鸡蛋冲洗干净。
大白菜心不洗就吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根儿。因此，大白菜心不但不能一剥就吃，而且要用食盐水浸泡30分钟以上，反复清洗再吃。
钰钰 2008-1-15 10:03
又学到一点啦!这是生活中常遇到的问题哟，回去告诉婆婆注意啦!
