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80330760 2007-7-11 15:21

怎样蒸鸡蛋又嫩又好吃

呵呵，爸爸从老家来带了很多土鸡蛋,我给他做了蒸鸡蛋,他吃后赞不绝口,说我蒸的鸡蛋又嫩又好吃又香,我家可可一顿可以吃一只蒸鸡蛋.
方法如下:
1 把鸡蛋打入小盆中(或者小钵中,碗里也可)放少许盐,然后搅拌均匀(一定要搅匀)
2 加温热水适量(必要时可以加点猪油和葱花) 再搅拌一下
3 把蒸鸡蛋的容器用盖子盖住，要盖严.(这点最重要)
4 然后放入蒸锅里(两层盖子哦)大火蒸开，然后小火蒸10分钟就可.如果忘了蒸久了也无所谓,蒸1个小时和蒸10分钟,鸡蛋一样好吃.
5 蒸出来的鸡蛋,黄黄的，很嫩，还有一股清香的味道.(葱花)而且蒸鸡蛋里面没有小窝窝哦,很嫩哦/
平时只能搞定一个鸡蛋的,这样蒸出来至少能吃两个![026] 不是浪费资源哟![025]

裕裕の母さん 2007-7-11 15:27

[005] 等儿子大一点～试试~~呵呵[005]

兜兜 2007-7-11 15:33

[004] [005]

林浩然宝贝 2007-7-12 10:28

我老爸也是这么教我的,一定要用温开水.[005]

睫毛弯弯1347 2007-7-12 10:54

[005]

芋头 2007-7-12 15:10

[005]

博爱0天使 2007-7-12 19:04

[004] 用过了很好哦 ~

2200825 2007-7-13 10:56

好,我也要试试[005]

鱼的森林 2007-7-13 16:34

我自己也很喜欢吃蒸蛋羹，学习了！[006] [006]

方晨 2007-7-13 21:00

我也是这样，不过葱花放的比较晚一点，能保持颜色的美观

华薇横 2007-7-13 22:03

是放温水到蛋里，还是用温开水蒸呢，，宝宝现在可以吃蛋清了吗？？

wang50360872 2007-7-13 22:06

都流口水了[002] [002]

80330760 2007-7-14 18:12

温水搅拌均匀就可以蒸了.

华薇横 2007-7-16 09:37

[quote]原帖由 [i]80330760[/i] 于 2007-7-14 18:12 发表
温水搅拌均匀就可以蒸了. [/quote]
是整个蛋都下去，还是就蛋黄呢？？？

80330760 2007-7-19 11:56

[001] 整个蛋啊.

袁晨 2007-7-19 12:39

先学习下[005]

yang166 2007-8-23 13:08

[005]

charity 2007-8-23 13:12

[005] 喜欢

ljzawhl2008 2007-9-4 20:17

怎么才能把盆盖严啊？难道还有找个能密封的盆不成？？

Stellina002 2007-9-4 21:42

我也喜欢吃。

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